|
|
Asperge-kervelomelet Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 personen
1,5 kg witte asperges, 200 gr creme fraiche, 3 eieren, 150 gr geraspte belegen kaas, veel versgemalen peper, veel verse kervel, snufje nootmuskaat.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de asperges en kook ze ca. 15 min. Draai de vlam uit en laat nog 5 minuten nagaren in het nat. Haal de asperges uit het nat en gebruik dit nat voor ?n soepje. Laat de asperges afkoelen.
Meng de creme fraiche met de eieren, de kervel, de peper, 75 gr kaas en het snufje nootmuskaat. Zet dit in koelkast tot gebruik.
Leg de asperges in ?n ovenschaal naast elkaar. De kopjes naar een kant. Roer het creme fraiche mengsel goed door en verdeel dit over de asperges. Strooi de resterende kaas over het geheel.
Doe het in het midden van een voorverwarmde oven van 200 graden voor ca. 20 minuten.
|
|
|